イベント情報

ピザパーティー!

(18.02.22更新)

森の中でワイワイと話がはずむピザパーティー!
お仲間と、ご家族で、合宿のメンバーと

上の台緑の村のピザパーティーは、体験型。
みんなで一緒につくるから… 美味しい! 楽しい!

コネコネ生地づくりからはじめ、できた生地にお好みの具材をトッピング!
ピザ窯に火を入れて、生地を投入し、焼きあがったら完成!
アーチ型専用石窯だから、味も本格的です!

利用時間

10:00~15:00

※コテージ宿泊のお客様に限り、チェックイン後16:00~可能(お問い合わせください)

利用料金

石窯利用料 1,500円
ピザ生地 1枚300円(約30㎝の大きさ)

※5枚以上焼く場合、追加の薪代(500円)が必要
※追加の薪代は5枚ごとに500円必要。10枚以上1,000円、15枚以上1,500円・・・

お客様の持ち物

  • ピザソース
  • チーズ
  • 具材

※オススメはウインナー、ベーコン、ツナ、コーンなど火のとおりやすいもの。(生の野菜、魚介類は具材に火が通る前に生地が焦げてしまう場合があるので、野菜は薄くスライス、魚介類は炒めるなどして持ってきてもらう方が失敗しにくいです)

ピザの作り方

ピザ生地の作り方

①粉をボウルに移し、水100cc、オリーブオイル1つを加え混ぜます

②こねます
★粉がまとまりにくければ少しずつ水を足してください
★水分が多い場合は打粉の粉を入れて調節してください

③粉が入っていた袋に戻し、発酵させます(10分~15分)

④1.5倍~2倍の大きさになれば袋から取り出し、空気を抜いて丸くまとめます。
★気温によっては発酵しにくい場合もあります。
★その場合、生地が柔らかくなっていれば大丈夫です。

⑤マットに打粉をし生地を伸ばします
★始めに手で伸ばしてから麺棒を使うと伸ばしやすいです
★打粉をつけながら伸ばしてください

⑥約30cmの大きさまで伸ばします

⑦生地は完成です

⑧ピザプレートに生地を載せます
★30cm,35cmのプレートをお渡しします。
★延ばした生地の大きさに合ったプレートに載せてください。

トッピング〜ピザを焼く

①トッピングの具材を用意します
(生焼けを防ぐ為、なるべく薄く切ってください)

②ピザソースをまんべんなく塗ります
(カレー、クリームソース、ミートソースなどもオススメ☆)

③具をトッピングします
(具を載せすぎるの生焼けになる事がありますので注意!)

④チーズをたっぷりかけます

次は石窯を使います。必ず大人の方が行ってください。
!!!!軍手かミトン着用!!!!

⑤窯を開けてトレイごと中央に置きます
(まれに扉を開けた瞬間に炎が巻き上がる場合があります。お子様は離れてください)

⑥扉を閉めて3、4分待ちます

⑦3、4分経ったら扉を開けてみましょう
(奥の方がコゲやすいので様子を見ながら、ピザの方向を変えてください)
(生地の裏側も焼けているかチェック!!)

⑧チーズに焦げ目が付いたら出来上がり!!!
(石窯の周りは大変危険です。お子様は注意してください)
(窯の温度が下がりやすいので手早く次のピザを焼いてください)

※ボウル、マット、トレイ、ピザカッターなどは洗って受付までお返しください

お問い合わせ

ご希望の方は受付までお問合せください。
TEL.0854-38-0022
受付時間 9:00~17:00(水曜定休)